こんにちは。
今年は雪も少なく、だいぶ春めいてきましたね。
ここ山の楽校では、2009年、約半世紀ぶりに焼畑が復活
しました。以来、地道な努力によって、焼畑の畑も6年目を
迎えます。
今年度も残りわずかということで、先週21日(土)に、南郷 山の楽校
で開催された焼畑報告会に参加してきました。
山の楽校 犾館会長から事業の報告がされました。
焼畑は、自然環境に配慮した「循環型農業」であること、南郷の焼畑では、
専用の「スキ」が使われており、全国的にも珍しいことなどが報告されました。
報告会のあとは、焼畑で収穫された食材を使った、「焼き畑御膳定食」をいただき
ました。
そのほか、お土産も販売していました。
by 湊っ子