お刺身がメインであるようなイメージのこのお店。今回はこの料理をご紹介します。
<たぬき小路:「北の家」の「焼きそば」>
そばに絡み付いているのは、豚肉、モヤシ、シイタケ、ピーマン、にんじん、長ネギ、目玉焼き。具だくさんです。
モヤシのシャキシャキ感がたまりませんでした。
そして、なんと言ってもこの半熟の目玉焼き。抜群の相性です。
目玉焼きの「あり」「なし」は、注文時に選択できます。
この焼きそばは、女将さんが子供の頃、お母さんに作ってもらった家庭の味を再現したそうです。
ソースくさくない懐かしい味と、他のお客さんからも好評だそうです。
隠し味として日本酒とバターが使われているようで、本当にマイルドで家庭的な味がする焼きそばです。
ごちそうさまでした。
by kazuya