たねブロ流 さば缶せんべい皿

八戸産のさば缶をせんべいに載せて・・・

以前の記事で紹介していましたが、
「種差」歩いて「横丁」で食す（その16）　～せんべい皿（さば）～
八戸では、せんべいを皿にしていろんなモノを載せて食べる文化があります。

先日とあるスーパーで、八戸港で水揚げされたサバを使っている水煮缶を発見。

株式会社宝幸八戸工場の「真鯖（水煮）」420円

深みがかった青いボディが、サバを彷彿とさせます。
思わず、自宅で「さば缶せんべい皿」やっちゃいました（笑）

缶は一回り大きく、370グラムのボリュームです。
フタを開けて、ビックリ！大振りの身が3切れ半入っていました。

まずは、身をほぐします。（ウォーミングアップで肩をあたためます。）

用意したせんべいは、「ＤＡ介」でも使用しているかる焼きのごませんべい。
ほぐした身をしょうゆで味付けし、準備が整いました。（ブルペンでのピッチングを終え、いよいよマウンドへ。）

せんべいの中央へサバを載せます。（第一投は、真ん中へのストレート。）

せんべい全体へ載せ、ほおばるのみです。（ストライクゾーンにまんべんなく投込み、ツーストライク。）

ガブリ！（空振り！）サクサクのかる焼きせんべいとの相性バツグンです！（外角スライダーで空振り三振！）
サバの味も適度に脂があり、しょうゆが効いて、旨味倍増です。
調子が出てきて、手が止まりません…2枚目、3枚目と食べ続け、用意した6枚をペロリとたいらげました。

せんべいを食べ終わっても、さすがのボリュームで、半分ほどサバが残りました。
次の日もせんべい皿？と思いましたが、残ったサバは、せんべい汁にしていただきました。
さば缶の缶封リレーで、試合終了です（笑）

by　まさひろ